ようこそ、ブラウンズフィールドのネットショップへ
このサイトでは、中島デコが主体となって運営する
ブラウンズフィールドでとれた農作物や自然のめぐみの加工品などを販売しています。
どれもスタッフの愛情のこもったものばかりです。
ゆっくりご覧くださいませ。
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かんたん、おいしい!マクロビオティック はじめてレシピ 著:中島デコ
¥1,760
\\\中島デコの、こどもにも嬉しい、毎日食べてもあきないおかずレシピ/// 中島デコがマクロビオティックの勉強を本格的に始めてから20年のあいだに、 妊娠、出産、授乳、子育てを繰り返す中で役に立ってきたレシピたちを掲載しました。 基本的には毎日食べても飽きない、質素なおかずたちです。 はかりを持ち出さなくてすむように、なるべく大さじ、小さじ、カップ、野菜の個数やサイズで表示しました。 基本的に5人分のレシピになっています。作り慣れたら、量は加減してみて下さい。 乾物は買い置きできるので、毎日の食卓に大活躍します。工夫すればごちそうに大変身してくれます。また、たくさん作っても次の日に使い回しができるようなアイディアが載っています。 野菜ごとにも項目をまとめています。 ハレの日にも役立つ料理もいくつかご紹介しています。 この本の構成は、 野菜(大根、にんじん、かぼちゃ、れんこん、ごぼう、玉ねぎ、きんぴら) 乾物(ひじき、高野豆腐、車麩、切り干し大根) 穀物・いろいろ(玄米、麺、グルテン、豆腐、海藻、飲み物) デコさん流だしの取り方、野菜の切り方も載っています。 ご要望で、デコさんのサイン付でもお届けできますよ◎ 『かんたん、おいしい!マクロビオティック はじめてレシピ』 著者 中島デコ 発行所 株式会社近代映画社
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書籍『ブラウンズフィールドの丸いテーブル』
¥1,650
みなさまこんにちは。 この度、ブラウンズフィールドは出版部門『BF Books』を立ち上げ、その第一弾として『ブラウンズフィールドの丸いテーブル』を出版する運びとなりました。 ブラウンズフィールドが大切にしている循環型の暮らしを中心に、おいしいレシピ、そこに集まる人々、卒業生のインタビューなど、写真やイラストを交えながら楽しく紹介していきます。 – 本の内容 – ・ブラウンズフィールド的循環型暮らしの仕組みを大公開! ・歴代スタッフの思い出&最新レシピ集 ・エバレット&デコインタビュー by 石田紀佳(手仕事研究家) ・中島デコによる卒業生インタビュー etc… – 登場する卒業生たち – 中島子嶺麻 (料理研究家、中島デコの長女) iina (菜食料理家) 鈴木鉄平(旅する八百屋 青果ミコト屋) なかじ (発酵と暮らしの研究家) 他9組 ※ご入金が確認できてからの発送になります。1ヶ月以内にご入金がない場合ご注文をキャンセルさせていただくこともございます。 ※基本的に週1回程度の発送となります。また、少人数での運営のため遅くなることもございます。何卒ご了承ください。 ※ご注文完了後、自動返信メールが届くので必ず内容をご確認ください。携帯電話のメールアドレスやフィルターがかかっている場合、届かないことがございます。必ずパソコンのメールアドレスをご登録ください。迷惑メールフォルダもご確認ください。 ※卸をご希望の方は、専用フォームをお送り致しますので、件名を「卸注文依頼」にし、空メールを bfbooks.order@gmail.com までお送りください。 □本体価格 1500円+消費税 別途送料一律500円(合計10,000円以上の場合は無料)