ブラウンズフィールドの自然栽培大豆と米を使って １年じっくり発酵させた米醤油の絞り粕と、にんにく、生姜、唐辛子、ごま、菜種油で作りました。 ご飯はもちろん、うどんなど麺類に絡めたり、野菜のディップソースにしたりと何にでも合う一品です。 【原材料名】 米醤油絞りかす(自然栽培大豆、自然栽培米、天日塩)、菜種油、生姜、にんにく、有機ごま、唐辛子 【内容量】 120g

———---季節のお届け便vol.2——— 全国のプレーン好きさん集まれ！ 今回は、母屋とカフェを兼任している、こんちゃんとみなみんプレゼンツです⚪︎ 普段は、ありとあらゆる食材を用いて賄いを作る私たちですが、 そんな私たちだからこそ、シンプルで素材の味が一番だよね、という結論にたどり着きました。 プレーン味の焼き菓子を詰め込み、そこに合うオリジナルティーやヴィーガンバターを同梱しますよ○ ～お届け内容～ 〇酵母スコーン イタリアから150年かけつぎされている天然酵母で作るスコーンです。 天然酵母の味を味わってみてくださいね。 　　 〇塩麹マフィン ブラウンズフィールドで種から繋いでいるお米を醸し、そこから自家製塩麹を作りました。 その塩麹を入れた、優しい香りが口いっぱいに広がるマフィンです。 ブラウンズフィールドの敷地内にある、ライステラスカフェの定番商品です。 なかなか千葉のいすみに行けない方も、この味、一度は味わってみてほしい一品です。 〇ビスコッティ　（２個セット） 今回お届け便を担当するこんちゃんの最近のブーム！のビスコッティ。 ひたすらビスコッティを焼き続けているこんちゃんのビスコッティをみなさんぜひ。 〇焼き菓子とともに召し上がっていただく特製のBFオリジナルティー ブラウンズフィールドに生えているニッキとかぼすの木から収穫したニッキの葉っぱと かぼすピールで爽やかで甘い香りのお茶を作りました。 焼き菓子とともに朝の幸せなひと時を。。。 〇BFオリジナルバター まかないとカフェを兼任しているスタッフたちが考える、 プレーンな焼き菓子に合う、特製ヴィーガンバターを作ります。 中身は届いてからのお楽しみ！

新刊エッセイ本 『中島デコのサステナブルライフ』 ＊＊中島デコのサイン付＊＊ 前回ご好評いただいたエッセイ本、 『生きてるだけでいいんじゃない』から２０年。 ブラウンズフィールドファミリーがどう生き延びてきたか？笑。 ブラウンズフィールドの生活やスタッフの裏話し。 コミュニティのこと。地域のこと。 田舎暮らしのこと。 移住のこと。家族のこと。田畑のこと。 マクロビオティックのこと。 出産のこと。これから先のこと等々。。 抱腹絶倒、時にはウルッとしちゃう、 読み応えのある きっと、どこかであなたの背中を押しちゃうエッセイです。 ※こちらのサイトからご購入の方には、 中島デコのサインを付けてご用意いたします。 一冊一冊中島デコ本人が丁寧にサインさせていただきます。

いすみの自然循環米と自然塩だけで作った玄米ポンせん◎ お米の甘みが味わえるグルテンフリーなおやつ。 お子様のおやつにはもちろん！ クラッカーのように野菜ペーストやフムスをのせたり、お湯をかけて玄米粥にしたりして楽しめます＾＾ 2袋セット(1袋25枚入り)です。 【原材料名】 玄米(ブラウンズフィールド産)、自然塩

ブラウンズフィールドで無農薬栽培した自家栽培玄米（イセヒカリ）を使い、 黒ごまを練りこみ自家製のお醤油で味付けしました。 香ばしいお味に仕上がっています〇 お子様のおやつや、来客時のお茶請け、 小腹が空いたときにもおすすめです。 たっぷり10枚入っています。 【原材料名】 米、醤油、ごま

ブラウンズフィールドで無農薬栽培した自家栽培玄米（イセヒカリ）を使い、 自家製のお醤油で味付けしました。 上品なお醤油の味に仕上がっています〇 お子様のおやつや、来客時のお茶請け、 小腹が空いたときにもおすすめです。 たっぷり10枚入っています。 【原材料名】 米、醤油 ※3枚目の画像が現在のパッケージです。

ブラウンズフィールドの畑で無肥料・無農薬で育てた小麦のふすまです。カフェのマフィンやクッキーには必ず入っていて、少し入れるだけでとても風味豊かです◎ お家でお菓子やパンを作るときにオススメです。 内容量: 100g×5袋 大袋をご希望の方はお徳用もご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ブラウンズフィールドの畑で無肥料・無農薬で育てた小麦のふすまです。カフェのマフィンやクッキーには必ず入っていて、少し入れるだけでとても風味豊かです◎ お家でお菓子やパンを作るときにオススメです。 内容量: 100g×4袋 大袋をご希望の方はお徳用もご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ブラウンズフィールドの畑で無肥料・無農薬で育てた小麦のふすまです。カフェのマフィンやクッキーには必ず入っていて、少し入れるだけでとても風味豊かです◎ お家でお菓子やパンを作るときにオススメです。 内容量: 100g×3袋 大袋をご希望の方はお徳用もご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ブラウンズフィールドの畑で無肥料・無農薬で育てた小麦のふすまです。カフェのマフィンやクッキーには必ず入っていて、少し入れるだけでとても風味豊かです◎ お家でお菓子やパンを作るときにオススメです。 内容量: 100g×2袋 大袋をご希望の方はお徳用もご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ブラウンズフィールドの畑で無肥料・無農薬で育てた小麦のふすまです。カフェのマフィンやクッキーには必ず入っていて、少し入れるだけでとても風味豊かです◎ お家でお菓子やパンを作るときにオススメです。 内容量: 100g×1袋 大袋をご希望の方はお徳用もご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

いすみの自然循環米と自然塩だけで作った玄米ポンせん◎ お米の甘みが味わえるグルテンフリーなおやつ。 お子様のおやつにはもちろん！ クラッカーのように野菜ペーストやフムスをのせたり、お湯をかけて玄米粥にしたりして楽しめます＾＾ こちらは4袋セット(1袋25枚入り)です。 【原材料名】 玄米(ブラウンズフィールド産)、自然塩

『ブラウンズフィールドの丸いテーブル』では、 私たちが大切にしている循環型の暮らしを中心に、おいしいレシピ、そこに集まる人々、卒業生のインタビューなど、写真やイラストを交えながら楽しく紹介していきます。 – 本の内容 – ・ブラウンズフィールド的循環型暮らしの仕組みを大公開! ・歴代スタッフの思い出&最新レシピ集 ・エバレット&デコインタビュー by 石田紀佳(手仕事研究家) ・中島デコによる卒業生インタビュー　etc… – 登場する卒業生たち – 中島子嶺麻 (料理研究家、中島デコの長女) iina (菜食料理家) 鈴木鉄平(旅する八百屋 青果ミコト屋) なかじ (発酵と暮らしの研究家)　他9組 ※ご入金が確認できてからの発送になります。１ヶ月以内にご入金がない場合ご注文をキャンセルさせていただくこともございます。 ※基本的に週１回程度の発送となります。また、少人数での運営のため遅くなることもございます。何卒ご了承ください。 ※ご注文完了後、自動返信メールが届くので必ず内容をご確認ください。携帯電話のメールアドレスやフィルターがかかっている場合、届かないことがございます。必ずパソコンのメールアドレスをご登録ください。迷惑メールフォルダもご確認ください。

ブラウンズフィールド自家製自然栽培大豆と麦を使って2年じっくり発酵させた醤油の絞り粕を乾燥させた旨みたっぷりのふりかけです。 お砂糖も添加物も一切入っていません。 ”かす”といえども、旨みとコクが凝縮して味わい深く仕上げました。 これ一つでご飯がぱくぱく進みます。また、調味料（乾燥醤油）としてもお使いいただけます◯ （例）青菜和え物 サラダ チャーハン おにぎりetc... 【原材料名】 醤油しぼりかす、有機白ごま、のり、素焚和糖 【内容量】 35g

中島デコがレシピを監修した 『お野菜ごろごろまかないカレー』 ブラウンズフィールド卒業生の佐川達也さん、 石井食品さん、 Nハーベストさん、 「自然農縁　草と虫」細田みきさん、 ブラウンズフィールド が力を合わせて作った自信作です。 一口食べたらブラウンズフィールドを感じられる、そんなカレーができました。 ブラウンズフィールドになかなか来られない方や、 非常食として無添加で美味しいものをストックしたい方、 お子さまも大人の方も、 多くの方に楽しんで貰えますように。 ぜひお試しください。 開発秘話もぜひ読んでみてくださいね〇 https://www.azekaze.com/post/202400318 【原材料名】 野菜(有機たまねぎ(北海道)、有機にんじん、れんこん(千葉県長生郡長南町産)、ごぼう、えのき)、有機大豆、有機トマトペースト、なたね油、みそ(大豆を含む)、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、しょうがペースト、粉末塩こうじ、食塩、有機クミン、有機コリアンダー、有機コショウ、有機シナモン、有機唐辛子 【内容量】 200g/一人前 【召し上がり方】 〈湯せんの場合〉 袋を開封せずに、全体が熱湯につかるようにして温めてください(約5～7分)。 〈電子レンジの場合〉 中身を必ず電子レンジ対応の深めのようにあけ、ラップをかけて温めてください(500W～600Wで2分30秒)。